Салат из брокколи с курицей и помидорами
🔴 Калорийность на 100 грамм: 63 Ккал
Ингредиенты:
◽️Брокколи 60 гр.
◽️Куриное филе 250 гр.
◽️Помидоры свежие 2 шт.
◽️Свежие огурцы 2 шт.
◽️Масло растительное 1 ст.л.
◽️Сок лимона 1 ч.л.
◽️Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1️⃣ Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
2️⃣ Для запекания курицы можно использовать сладковатый маринад с добавлением меда, вкус салата в итоге получится очень гармоничным. Куриное филе заранее запечь или сварить. Нарезать курицу небольшими кубиками или разобрать просто на волокна.
3️⃣ Соцветия брокколи, далее ополоснуть их и просушить, после переложить в сотейник с кипящей водой. Отварить соцветия буквально 2-3 минуты, затем достать шумовкой и дать остыть брокколи.
4️⃣ Нарезать брокколи ножом, сгрузить зеленую нарезку в салатник. Следом к ней присоединить нарезанную курицу.
Свежие помидоры вымыть, просушить. Нарезать их небольшими сегментами, добавить в салатник. Огурцы тоже вымыть и просушить, нарезать овощи дольками или небольшими кружочками, сгрузить в салат.
5️⃣ Сдобрить все ложкой масла и небольшим количеством лимонного сока, перемешать. Добавить по щепоти соли и перца.