Печеночные рулетики
🔴 Белки: 11,5 г
🔴 Жиры: 9,4 г
🔴 Углеводы: 7 г
🔴 Калорийность на 100 гр : 159 Ккал
Ингредиенты:
◽️Куриная печень — 200 г
◽️Яйцо — 1 шт
◽️Сметана — 40 г
◽️Мука ц/з — 30-40 г
◽️Соль по вкусу
◽️Чеснок — 1 зубчик
◽️Лук — 40-50 г
Ингредиенты для начинки:
◽️Сыр любой (у меня адыгейский) — 60-70 г
◽️Сметана 15% — 80 мл
◽️Чеснок — 1 зубчик
◽️Зелень любая
◽️Соль/перец по вкусу
Способ приготовления:
1️⃣ Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин.
2️⃣ Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить. Сыр натереть на тёрке.
3️⃣ Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром, скрутить в рулет. Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа. После этого можно нарезать их по вашему усмотрению.